2025/02/07 16:02
コーヒーの原点ともいわれるイエメン産コーヒー。
その中でも「イエメン マタリ 9」は、独特の風味と奥深いコクを持つ逸品です☕✨
📌 イエメンってどんなところ？
✔ コーヒー発祥の地エチオピアに隣接する中東の国
✔ 標高2,000m以上の高地で栽培される希少なコーヒー豆
✔ 降水量が少なく、伝統的な「天日乾燥（ナチュラルプロセス）」で仕上げられる
イエメンの厳しい自然環境の中で育ったコーヒーは、独特の発酵感と濃厚な甘みを持っています。
☕ 抽出方法での違い
☑ フレンチプレス（おすすめ！）
→ イエメンコーヒー特有のスパイシーさとワインのような甘みがしっかり出る。
→ 余韻が長く、深みのある風味を楽しめる。
☑ ハンドドリップ（ペーパーフィルター）
→ クリアな味わいになり、独特の発酵感がやや抑えられる。
→ 甘みと酸味のバランスがよく、スッキリした後味。
☑ エスプレッソ
→ 濃厚なコクとチョコレートのような甘みが引き立つ。
→ スチームミルクと合わせると、ホットチョコレートのような味わいに！
☕ 焙煎度合いでの味わいの違い
🔹 中煎り（ハイロースト）
→ ベリー系の酸味とスパイス感が前面に出るフルーティーな味わい。
→ 軽やかな口当たりで、紅茶のような余韻が楽しめる。
🔹 中深煎り（シティロースト）（おすすめ！）
→ 酸味・甘み・コクのバランスが絶妙で、イエメンコーヒーらしさをしっかり味わえる。
→ 余韻が長く、ダークチョコレートのような苦みも感じられる。
🔹 深煎り（フルシティロースト）
→濃厚なコクが際立つ、エキゾチックな味わい。
→ ほのかな甘みとスモーキーな風味があり、エスプレッソにも最適。
📌 こんな方におすすめ！
☑ 個性的なコーヒーを試してみたい方
☑ ワインのような深みのある甘みを楽しみたい方
☑ 通常のコーヒーとは違う「特別な一杯」を味わいたい方
本日も20時まで営業しております！
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