KAANAPALI

完熟の赤が奏でる、特別な一杯グアテマラ・オリエンテナチュラルは、標高の高い高地で太陽をたっぷり浴び、鮮やかな赤色に熟した完熟アラビカ種のみを厳選。グアテマラでは珍しいナチュラル精製という手法で、豆...

コーヒーをもっと楽しむために、挽き目とお湯の注ぎ方がどれほど大切かご存知ですか？どちらも、コーヒーの味を左右する重要なポイントなんです。以下に、挽き目と注ぎ方がどのように味わいに影響するかをご紹介...

日中はまだ暖かさが残るものの、夜はぐっと冷え込み、温かい飲み物が恋しくなる季節になってきましたね。寒暖差も激しく、体調を崩しやすいこの季節。皆さま、どうかご自愛ください！さて、当店でも季節の変化に...

近日発売予定の特別なコーヒー、「ビターブレンド」をご紹介します。深い苦味と重厚なコクを求めるビター好きの方にぴったりの一杯です。■ ビターブレンドの特徴「ビターブレンド」は、ブラジル産コーヒー豆をベ...

明日も14:00から営業いたします。秋の訪れと共に、焙煎所では季節にぴったりの新しいコーヒー豆をご用意しています。この機会にお家でゆったりと楽しむ一杯を選んでみませんか？秋限定のおすすめコーヒー豆ただ今...

オアハカ州は、メキシコ南部に広がる山岳地帯に位置し、標高が1,500mを超える高地と、火山性の肥沃な土壌に恵まれた地域です。この地域では、昼夜の寒暖差が大きく、コーヒーの実がゆっくりと熟成するため、甘み...

コーヒー愛好家の皆さまにご紹介したい、カメルーンの豊かな風土と職人の技術が詰まった「カプラミジャバ ロングベリー2021」。その希少な味わいを、ぜひ一度お試しください。カメルーンについて—コーヒー栽培の...

季節限定の「パンプキンハニーラテ」が、いよいよ登場しました。秋の味覚をたっぷり詰め込んだこのラテで、ほっと一息つきませんか？無農薬かぼちゃを使用した、ホクホクの甘さパンプキンハニーラテには、農薬や...

コーヒーの真髄を味わいたい方へ、コロンビアのナリーニョ地方から届いた特別なコーヒー豆「ナリーニョ グランホヤ SUP」をご紹介します。産地情報 – コロンビア・ナリーニョ地方の自然が生み出す豊かな風味コロ...

本日ご紹介するのは、ウガンダを代表する歴史ある農園、「カウェリエステート」のコーヒー豆です。ウガンダの首都カンパラから西に200kmほど離れたこの農園は、標高1,200～1,350mに位置し、ウガンダ国内でも最大...

いつもご愛顧いただきありがとうございます。平日の火曜日は、コーヒーバッグをお得にお楽しみいただける「コーヒーバッグ＋1の日」を開催しております！各国のシングルオリジンならではの風味や香りを気軽にお試...

毎日のコーヒータイムに欠かせない一杯。そのコーヒー豆にはさまざまな品種があり、味や香り、飲みごたえに違いをもたらしています。コーヒーの品種は大きく分けて4種類あり、そのうち日本で一般的に流通している...

「リーディングブレンド」は、ゆったりとした時間にぴったりな一杯です。焙煎方法にもこだわり、奥深いコクとほんのりとした甘みを引き出し、冷めても酸味が目立たず、バランスの取れた味わいが長く続くように仕...

エルサルバドルの温泉地帯から生まれる「温泉ブルボン」は、豊かな自然の恩恵と生産者の丁寧な管理が生み出す、特別な味わいのコーヒーです。温泉のミネラルを含む恵みの土地で、ブルボン種のコーヒー豆は丁寧に...

普段何気なく飲んでいるコーヒー。実は、豆の挽き方とお湯の温度を変えるだけで、全く違う味わいを楽しむことができるんです。この記事では、コーヒーの味を左右するこれらの要素について、より詳しく解説してい...